Microbiome Restaurant: Plural Tastings

Een mens is geen autonoom individu, maar een ecosysteem. Het lichaam is een ‘holobiont’ die biljoenen micro-organismen huisvest: bacteriën, schimmels, virussen, archaea en protozoën. Samen hebben ze niet alleen een sterke invloed op onze fysieke gesteldheid, maar ook op onze emoties en de beslissingen die we o zo rationeel denken te maken.

De zeer zintuiglijke ervaringen van het Microbiome Restaurant brengen ons via grensverleggende gastronomische ervaringen dichter bij de onzichtbare wereld binnen ons eigen lichaam. Gelegen in een petrischaal op menselijk formaat laat de VR-ervaring Plural Tastings je enkele van de symbiotische levensvormen ontmoeten die in en op je lichaam leven. Je bent zowel een gast aan tafel, als de maaltijd zelf.

De performance-ervaring is speculatief, maar wetenschappelijk onderbouwd. Ze maakt invoelbaar hoezeer de gevestigde (westerse, kolonialistische) ideeën over menselijke autonomie en ratio in strijd zijn met de biologische realiteit. Ervaar jezelf als de holobiont die je bent.

Goed om te weten:
- Deelname vanaf 12 jaar
- 6 deelnemers per tijdslot
- Eén deelnemer wordt willekeurig gekozen om tijdens de ervaring te liggen, uitsluitend met diens toestemming
- Toegankelijk voor bezoekers met een fysieke, visuele of auditieve beperking
- Noten- of lactoseallergie? Geef dit voor aanvang van de ervaring door.

Het oorspronkelijke concept is ontwikkeld door POLYMORF in samenwerking met Hazal Ertürkan. Dit project is mede mogelijk gemaakt met steun van het Stimuleringsfonds Creatieve Industrie, het ministerie van OCW en CIIIC

Ontdek meer van DocLab! Naast dit programmaonderdeel kun je ook de gratis DocLab-tentoonstelling bij De Brakke Grond bezoeken, met een breed aanbod aan interactieve kunstwerken. Reserveer je gratis ticket via idfa.nl/expo