Microbiome Restaurant: Haute Cuisine for the Rectum

Een mens is geen autonoom individu, maar een ecosysteem. Het lichaam is een ‘holobiont’ die biljoenen micro-organismen huisvest: bacteriën, schimmels, virussen, archaea en protozoën. Samen hebben ze niet alleen een sterke invloed op onze fysieke gesteldheid, maar ook op onze emoties en de beslissingen die we o zo rationeel denken te maken.

De zeer zintuiglijke ervaringen van het Microbiome Restaurant brengen ons dichter bij de onzichtbare wereld binnen ons eigen lichaam. Haute Cuisine for the Rectum maakt de invloed van je darmflora op je emoties invoelbaar, door die te voeden tijdens een surreële gastronomische ervaring voor drie personen waar je een op specifieke gevoelswensen toegespitst oraal en rectaal menu voorgeschoteld krijgt.

De performance-ervaring is speculatief, maar wetenschappelijk onderbouwd. Ze maakt invoelbaar hoezeer de gevestigde (westerse, kolonialistische) ideeën over menselijke autonomie en ratio in strijd zijn met de biologische realiteit. Ervaar jezelf als de holobiont die je bent.

Goed om te weten:
- Deelname vanaf 18 jaar 
- 3 deelnemers per tijdslot 
- Niet toegankelijk voor rolstoelgebruikers en slechthorenden  
- Afgeraden voor mensen met een lage bloeddruk  
- Let op: bevat zowel orale als rectale snacks  
- Met het kopen van een ticket kies je voor actieve deelname, maar voor elke gang wordt afzonderlijk toestemming gevraagd.  
- Bezoekers die ziek zijn of onder invloed van alcohol of drugs verkeren, kunnen ter plaatse worden geweigerd. Tickets worden in dat geval niet terugbetaald.

Meer: Wat kun je verwachten & essentiele info

Het oorspronkelijke concept is ontwikkeld door POLYMORF in samenwerking met Hazal Ertürkan. Dit project is mede mogelijk gemaakt met steun van het Stimuleringsfonds Creatieve Industrie, het ministerie van OCW en CIIIC

Ontdek meer van DocLab! Naast dit programmaonderdeel kun je ook de gratis DocLab-tentoonstelling bij De Brakke Grond bezoeken, met een breed aanbod aan interactieve kunstwerken. Reserveer je gratis ticket via idfa.nl/expo